La Coppa di Maiale, questa sconosciuta! – dietroalcibo
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CAPOCOLLO DI MAIALE AL MARSALA - Il capocollo detto anche coppa, è la parte muscolosa del collo del maiale. E' una carne piuttosto grassa e ricca di cartilagine, ma con la cottura
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ARROSTO DI COPPA DI MAIALE
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